怎么做酱油炒饭?

胡萝卜、芹菜切丁、鸡蛋打成蛋液备用

剩米饭用鲜味生抽拌匀备用

锅中倒油，油热后倒入蛋液并用筷子迅速搅拌使鸡蛋成为碎丁后盛出

锅中倒油，放入葱花爆香后加胡萝卜、芹菜丁翻炒片刻

将米饭倒入锅中一起翻炒均匀后加入鸡蛋

反复翻炒至米饭松软，加少许盐调味即可

用剩米饭炒饭才好吃松软

米饭先用生抽拌匀再炒，会更加入味好吃，颜色也更均匀，这点是关键

生抽的咸淡不一样，看情况再加盐调味