京酱肉丝（家常版）
工具/原料
1
猪肉一块
2
葱两根
3
姜2片
4
甜面酱一大勺
5
油盐
6
料酒
7
酱油
8
白糖
步骤/方法
1
肉切丝，放在碗内，加适量酱油、料酒腌制10分钟以上。
2
葱切丝（用切熟菜的板和刀），摆放到盘内；酱汁的制作：另取一盘放甜面酱一大勺、适量酱油、料酒、糖（根据自己的口味），搅匀备用。
3
4
锅内放油，油热后放姜片，加入刚才腌制的肉丝，翻炒至变色，盛出。
5
洗净锅，倒入调好的酱汁，烧开后，放入炒好的肉丝。
6
翻炒均匀，根据味道可适量放少许盐，盛入铺好葱丝的盘中即可。
7
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