京酱肉丝是北京传统的美食之一，以前吃这道菜可以说是身份的象征。后来才传到百姓的饭桌上家喻户晓。
食材
1
猪里脊肉 若干
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
让店家切好猪肉放到盆中，接着放入姜片和料酒以及少许的淀粉均匀的搅拌好，腌制20分钟。
2
黄瓜切成丝、葱切成丝，怎么开心怎么来。
3
甜面酱，番茄酱，耗油的比例是2:2:1。然后加入少许的水进行搅拌。
4
锅内放油，肉下锅，都变色后盛出。
5
锅中再次放油，油热后先炒我们调好的酱，等酱炒好后加入肉继续翻炒，等肉颜色变了之后就可以盛出了。
注意事项
1
京酱肉丝是北京传统的美食之一
2
谢谢观看
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