京酱肉丝做法简单,可以搭配干豆腐、薄饼、煎饼,吃法丰富。
食材
1
瘦肉 150克
2
葱 2根
3
黄豆酱 1勺
4
盐 少量
5
糖 少量
6
淀粉 少量
7
十三香 少量
方法/步骤
1
一块儿瘦肉,切成粗细均匀的条,加入少量的盐、十三香、一小勺淀粉,搅拌均匀,备用。
2
大葱洗干净,切成细丝,码在盘中备用。
3
锅中放油,中火,下入拌好的肉丝,煎炒变色,盛出备用。锅中放入新油,烧热,加入1勺黄豆酱,加入少量糖,少量清水,将肉丝下入,翻炒至收汁。
4
把酱好的肉丝盛在葱上,就可以搭配卷着吃了。
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