这次的照片拍得真是烂，自己都觉得没法看，纳闷自己这么些日子怎么就一点不长进呢？蛋糕是急忙赶在儿子走前一天做的，切的也够野蛮，直接用照片上的那把蛋糕铲一刀下去的，忘了下面还垫着一张油纸呢，怪不得切的时候觉得藕断丝连的。拍的时候吧，我家二宝还一个劲地旁边跟着添乱，这两祖宗从来都没把自己正确对号入座过，狗狗哈利一直把自己当人看、但凡人吃的东西他都得尝一尝，甚至睡觉也是跟我们一处挤被窝；猫猫黑黑则把自己当成了一只小小鸟，到哪里都喜欢高高在上地栖息着，然后满眼若有所思的俯视着我们，间或从他那张樱桃小嘴里还会发出几下“啧啧”声（真的，一点不夸张！
工具/原料
蛋糕材料：（一个8吋活底圆模的量）
奶油奶酪 ：200克
牛奶 ：27克
草莓糊 ：160克
鸡蛋 ：4个
无盐黄油 ：48克
低筋面粉 ：40克
玉米淀粉 ：24克
细砂糖 ：90克
盐 ：1/4小勺
方法/步骤
1
草莓用搅拌机打成糊；
2
,27克牛奶加入室温软化的奶酪，隔水加热搅拌至无颗粒；
3
加入融化黄油搅拌均匀；
4
加入草莓糊拌匀；
5
加入过筛的低粉和玉米粉拌至见不到干粉；
6
分次拌入蛋黄，搅打均匀；
7
拌好的奶酪糊加盖，冷藏至略浓稠，再稍搅拌一下，避免奶酪沉底
8
蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡
9
取少量蛋白糊和奶酪糊翻拌，调节奶酪糊的比重；
10
再倒入蛋白盆中翻拌均匀；
11
拌好的蛋糕糊倒入模具中（模具四周不铺纸也可，但模底还是建议铺上一张油纸，这样等下会比较容易脱模），烤箱底层放水盘，倒第二层放烤网，预热145度。模具放在烤网上，烤90分钟（视个人烤箱不同，自行调整时间温度）；
12
出炉放至不烫手时脱模，冷藏过后口感更好
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