有的朋友买了葡萄酒却没有喝过,不知道该怎样正确的存放现在我们来学习下吧、、、葡萄酒存放的环境主要取决于6个要素:
工具/原料
葡萄酒
方法/步骤
1
温度:温度需要保持恒温,一般在保持10℃--15℃之间,温度过高使葡萄酒易过早成熟
2
湿度:湿度一般保持在50%--80%之间,湿度太低会使瓶口的冷木塞会变得干燥,从而影响酒的密封度;湿度过高,冷木塞会发霉,从而也会影响酒的质感
3
光线:紫外线的照射也会使红酒早熟,如果长期的存放葡萄酒,就需要找一个避光阴暗的地方存放(地窖,衣柜等)
4
震荡:震荡对于葡萄酒的损害是属于物理性的,震荡会扰乱葡萄酒分子的结构,让葡萄酒加速成熟,所以不要存放在经常晃动的地方
5
异味:存放葡萄酒要注意空气清新,不要存在异味;否则异味会通过木塞流入瓶中,会使就变味或变质
6
放姿:放酒的姿势也是很重要的,没开过的红酒需要平躺着,可使木塞长期保持湿润的状态,不容易让空气流入,这样一来酒的品质也不会受到影响 (这也是厂家为什么将红酒平躺在木盒里出售的原因)
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