山药是一种比较营养的纯中药和蔬菜结合的植物，很多人喜欢吃它的味道。山药炖排骨是一道非常美味又营养的菜，怎么做呢？
食材
1
山药 两根
2
净排骨 1斤
3
葱白 一段
4
姜 两片
5
枸杞子 一把
6
蘑菇 4-5个
7
盐 1勺
8
味精 1勺
方法/步骤
1
将山药洗净，切块。
2
排骨洗净，切段。 排骨先用水紧一下再捞出备用。
3
预备好葱、姜、八角、枸杞子、 桂皮等
4
锅中放入油，油热后，依次放入姜葱八角桂皮，炒出味道后放入排骨，炒出味道。
5
放入水，待水开后，一直煮排骨，待排骨七成熟时，放入山药块和枸杞子。
6
开锅后，放入中火慢炖，放入盐和味精。至熟了为止。