山药健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖，吃法多样，炖、烧、焖、蒸等，本人还是喜欢炖山药，这样做简单又营养。
食材
1
山药 1根
2
排骨 500g
3
老姜 1块
4
食盐 适量
方法/步骤
1
山药去皮、洗净切成块，排骨剁成块、老姜洗净拍破备用
2
将排骨汆水捞起，洗净浮末
3
汤锅内加入适量清水放入洗净的排骨、老姜大火少开后，代汤色奶白改用中小火慢炖
4
30分钟左右加入备好的山药中小火炖煮山药软烂即可
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