黄瓜作为厨房常见的蔬菜,可以用来炒菜或者煲汤等等。黄瓜菜肴口感清香脆嫩,同时营养丰富,含有蛋白质、多种维生素等等。
工具/原料
黄瓜
方法/步骤
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1、黄瓜蘸酱。 酱黄瓜(最好是嫩的黄瓜或者水果黄瓜)清洗干净以后切成段状,并调配好酱料,搭配食用,口感脆嫩。
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2、黄瓜炒蛋。 将黄瓜清洗干净之后,切成薄片,混合青椒、胡萝卜等素炒,或者加入适量鸡蛋炒熟即可。
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3、黄瓜肉片。 黄瓜除了可以素炒之外,还可以混合适量肉片或者鸡肉片清炒,色彩鲜亮,口感爽滑。
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4、黄瓜皮蛋汤。 黄瓜皮蛋汤是家庭厨房中常见的一道汤,简单易操作,将皮蛋、黄瓜分别切成薄片之后煮沸即可。
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5、黄瓜排骨汤。 冬瓜排骨汤是夏天非常经典的汤类菜肴之一,其实黄瓜排骨汤口感也很不错啦。不过我们最好选用老黄瓜,去皮切段之后混合排骨熬制。
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6、凉拌黄瓜。 将黄瓜清洗干净之后切成薄片凉拌,或者切成细丝状,混合金针菇、胡萝丝等凉拌即可。
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