一次偶然在外就餐的机会，同去的人点了一份皮蛋黄瓜汤，当时就觉得特别好喝。于是自己也尝试着做了一份。味道不错。
食材
1
皮蛋 适量
2
黄瓜 1根
3
猪油 适量
4
老姜 少许
5
食用盐 适量
方法/步骤
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首先把黄瓜洗干净，反复洗，不然就把皮去掉。皮蛋剥好备用。
2
黄瓜切片，皮蛋切瓣备用。
3
煮锅里烧适量的开水，水开后丢几片老姜熬一会儿。
4
然后依次丢入皮蛋，煮一会儿再放黄瓜继续煮熟。
5
这个时候黄瓜的清香就扑鼻而来了，煮熟了以后加适量的食用盐就ok。做好尝一尝，这个汤不适合太咸了。
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装碗里上桌啦，小公主都喝了慢慢一大碗哦。如果喝腻了番茄鸡蛋汤，也可以做做其他的汤换换口味哦。