本人是山西人，长子炒饼是从小吃到大的，平时都是妈妈做的，现在学会介绍给大家，希望大家喜欢哦
食材
1
饼丝 适量
2
五花肉 少许
3
辣子白 少许
4
豆芽 少许
5
蒜苔 少许
6
姜 少许
7
姜 少许
8
葱 少许
9
香菜 少许
方法/步骤
1
首先准备好相应的食材
2
将准备的食材切好备用，辅料切好备用
3
然后热锅凉油，葱花和姜放入煸炒，煸香放入五花肉，小炒一会，依次放入蒜苔，豆芽，包菜，加入少许盐调味，老抽调色
4
配菜小炒一会，放入饼丝，改小火，放入饼丝，盖上锅盖，焖一会
6
最后出锅装盘
注意事项
1
五花肉本来是猪头肉，个人不太喜欢猪头肉，所以换成五花肉
2
饼丝放入锅内后，千万要焖一会再炒哦
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