第一次吃炒饼是在婆婆家，婆婆家离河南很近，饮食习惯也与之相差不多。炒饼第一次吃就很喜欢，当时婆婆配了卷心菜、香肠、还有好吃的肉肉，那真是太香了，有主食有青菜，一人一盘不用再做其它的了，省事又美味。 今天家里只有辣椒了，那就来个简单的辣椒炒饼吧。炒饼要像做的好吃，酱油放的时候要对，不能等饼都下锅了再放酱油，那就炒不出香味了呀。来，一起来了解一下这盘好吃的炒饼吧。
食材
1
白面饼 400克
2
食用油 15毫升
3
辣椒 1个
4
酱油 1勺
5
盐 5克
方法/步骤
1
先将白面饼切成条，不要太宽，粗细与手指头差不多就行
2
辣椒清洗干净，去籽将其切成辣椒丝
3
热锅凉油，等油温上来了，先把辣椒丝放进去煸炒
4
等辣椒变色后倒入酱油爆香，酱油可不能放晚了，不然就只能吃出酱油的咸味了
5
接着把饼条放进去一起翻炒
6
因为比较干所以可以打一点清水，不要太多，太多饼就会被泡软不好吃了，水太少又会粘锅
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最后放一点盐调个味就可以出锅了
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炒饼成品图
注意事项
炒饼很简单的，可以放的蔬菜也比较多，不放辣椒还可以放卷心菜、白菜等。
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