醋溜土豆丝是比较常见的一种家常做法
食材
1
土豆 三个
2
猪肉 适量
3
葱花 少量
4
醋 少量
5
植物油 少量
6
食用盐 少量
方法/步骤
1
土豆削皮、切丝，如果闲置时间太长要放在水中密封，防止土豆丝表面被氧化
2
切肉、切葱花，待用
3
锅内加适量植物油，开火，待油温七八分热时炒肉、炒葱花
5
加土豆丝，翻炒，土豆丝含水分较少容易糊锅，因此要不停地翻炒
6
如果的确发现锅内太干，可以加点水
7
等到水分烤干，土豆丝基本就熟了，是不是很简单？
8
醋溜土豆丝可以变幻出很多种口味，有喜欢吃辣的可以加点小红椒，有喜欢吃甜的可以加点糖。
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