排骨做法多样。今天做的是家常排骨，简单易学，好做。操作开始，请您看好。
食材
1
排骨 800克
2
白糖 15克
3
葱姜蒜 各10克
4
花椒，八角 各3克
5
老抽 5克
6
蚝油 5克
7
料酒 3克
8
盐 适量
方法/步骤
1
排骨800克。泡水，洗净，去掉脏东西。再用水焯一下，捞出，淋干水。炒锅加热，放油适量，放白糖1勺半。待油冒烟了，放入排骨，翻勺。把糖色炒至均匀。出锅。备用。
2
大葱10克。剥好，洗净，切成段待用。
3
鲜姜10克。洗净，切片待用。
4
大蒜10克。剥好，洗净，切片待用。
5
花椒，八角各3克。备好待用。
6
把排骨放入高压锅，备好的食材同放进锅。加入蚝油，料酒，老抽，盐。加盖，把高压锅标示的排骨档，点按。自动做熟。
7
我做的家常排骨熟了。不一样的味道，就是好吃。
注意事项
1
炒榶色时注意别烫了！
2
坚持原创，拒绝虚假。