蒜香煎猪排怎么做，下面就一起看看做法吧。
食材
1
猪排 适量
2
香菜 适量
3
鸡蛋 适量
4
胡椒粉 适量
5
面粉 适量
6
面包糠 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
猪排从三分之一处切开，不切断。
2
翻过来切开，用保鲜膜盖住，用肉锤捶打。
3
翻面用保鲜膜盖住继续捶打，加入盐、胡椒粉涂抹均匀。
5
将鸡蛋打散，猪排裹上面粉、蛋液和面包糠。
6
锅中加入油，小火煎猪排，翻面煎至金黄，斜刀切猪排。
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