采用核心料包制作的一骨当先炸排骨外焦里嫩让人吃了还想吃。
食材
1
仔排 50g
2
酱油 5g
3
料酒 5g
4
油 20g
5
盐 5g
6
淀粉 20g
方法/步骤
1
将小排洗净，用料酒，酱油，淀粉，少许椒盐和盐拌匀，腌制30分钟
2
锅里倒油，以能没过排骨为宜。将油烧至七成热，下排骨。大火炸至排骨变色，转小火。
3
小火约炸五分钟，看排骨变成金黄色，控油捞出。
注意事项
采用核心料包制作的一骨当先炸排骨外焦里嫩让人吃了还想吃。
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