家乡的香酥茄子饼总让人忘不了
食材
1
茄子 两个
2
面粉 G
3
泡打粉 30G
4
葱花 两根
5
菜籽油 小半碗
方法/步骤
1
切好茄子和葱花
2
面粉300G,泡打粉30G加入适量的水葱花搅拌为粘稠状。把茄子放入均匀的把两面糊上面糊。
3
将锅烧热，放入菜籽油烧热再放入糊好面糊的茄子，两面金黄即可。
4
将炸好的茄饼放凉，蘸酱这样的茄饼，外酥里嫩，味道十足。
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