富含高蛋白的鸡胸和酸甜的橙汁完美融合,吃起来有浓浓的橙汁味,做法与做咕咾肉相似又有不同,不需要番茄酱也能做出酸酸甜甜且秋意十足的橙色料理,控制好油量还不容易胖哦。
食材
1
鸡胸 400g
2
橙子 100g
3
玉米淀粉 40g
4
油 30g
5
现磨黑胡椒 5g
6
熟白芝麻 10g
7
小葱 15g
8
辣椒粉 1g
方法/步骤
1
准备所有需要的食材,鸡胸或者鸡腿、鸡里脊都可以,鸡胸如果是冷鲜的,需要放置常温,是冰鲜的要解冻哦;
2
橙子表面抹一些盐(分量外),轻轻擦几下然后用水冲洗并擦干,将橙皮屑擦出,橙子切开挤出橙汁并过滤掉橙子果肉,留橙汁备用;
3
鸡胸比较厚,先横向片开成两半,再斜刀切成长条,约手指粗细;
4
将鸡胸放入乐扣乐扣耐热玻璃保鲜盒中,磨适量黑胡椒腌制片刻,再逐片裹上玉米淀粉;
5
取出空气炸锅中的搅拌锅,倒入油,将搅拌锅放回乐扣乐扣智能空气炸锅中,180度加热5分钟后放入鸡肉;
6
搅拌锅放回空气炸锅120度搅拌3-4分钟左右,直到每块鸡肉都均匀挂上酱汁;取出来就是橘灿灿的啦,闻得到清新的橙汁味;
注意事项
鸡胸肉可以换成去骨鸡腿肉或者鸡里脊肉;
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