这是一道色香味浓的家常菜——土豆炖豆腐，豆腐中的蛋白质和氨基酸丰富，营养价值高，是很好的食品。土豆松软可口，能够和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用
食材
1
土豆 适量
2
豆腐 适量
3
五花肉 适量
4
盐 适量
5
花椒 适量
6
葱 适量
7
辣椒 适量
方法/步骤
1
豆腐切成块备用
2
土豆切成块备用
3
锅里放油加温
4
放入辣椒爆出味后加入葱，将切好的肉倒入锅里翻炒
5
待肉变色好倒入土豆，加入酱油继续翻炒
6
锅里加入水。再加入调料，盖上锅盖大火焖5分钟
7
等土豆焖熟以后加入豆腐
8
加入豆腐2分钟后就可以出锅了
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