怎么简单的做什锦鲜虾粥?
食材
1
虾 30只
2
大米 80ml
3
胡萝卜 小半根
4
香菇 3朵
5
玉米 小半根
6
蟹柳 6根
7
白胡椒粉 适量
8
盐 适量
9
葱 少许
10
鱼露 适量
方法/步骤
1
把米饭洗干净，滴一滴油，在一点水里浸泡至少半小时
2
胡萝卜丁、蘑菇片、玉米片
3
将虾头和虾身分开，去掉虾身的壳，留虾头备用，将蟹肉切成小块，葱切成段
4
锅里放油，倒入葱头、虾头，来回煮虾油，做成虾头、葱头
5
倒入蘑菇，胡萝卜，炒一下。倒入米饭。加水（可多加水，以防煮饭过程中干米饭不煮熟。如果开水少，煮粥时不煮，继续加水）
6
把玉米放在水里
7
过程中一直在煮粥，直到粥煮得有点烂，放进虾里。
8
虾仁煮熟后，倒入蟹肉，煮一会（蟹肉易煮，时间不长）
9
倒盐
10
鱼露
11
白胡椒适量
12
又甜又好吃的虾仁粥准备好了。（我不喜欢洋葱，所以没放进去。我可以放一些洋葱做我最喜欢的。我本来不打算把它们放在蟹肉里。我发现在烹调过程中配料少了一点，所以我临时加了一点