今天和朋友们分享的一款简单容易做的“排骨炒豆干”，将排骨和其他食材炒熟即可，刚炒熟的排骨肉质比较鲜嫩，加了生抽味道很香，放了少许的青辣椒，更有食欲。
食材
1
排骨 400g
2
豆干 200g
3
油 适量
4
蒜米 适量
5
胡萝卜 适量
6
青辣椒 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
将买回来的排骨清洗干净之后斩小块
2
豆干泡浸清洗之后切片
3
胡萝卜切片，辣椒切小块，蒜米拍碎
4
炒锅放入少许油烧热然后放入排骨几分钟
5
在排骨炒至5成熟的时候放入其他食材一起翻炒
6
最后加入适量的生抽和小半杯水大火炒至排骨熟透，收汁即可
7
这款“排骨炒豆干”酱香味辣，排骨肉质鲜嫩，豆干甘香有嚼头。是一款营养丰富，很适合上班族的朋友下班之后快手做的家常菜
注意事项
这款家常小炒，可以按自己的口味放其他食材，关键在于炒排骨时大火快速翻炒至熟即可。最好放生抽做调料