卤猪舌怎么做才好吃？其实卤猪舌的做法非常简单，并不一定要看卤猪舌做法的视频菜才能学会，跟着卤猪舌的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
步骤/方法
1
将猪舌洗净，背后切开约三分一，投入开水锅煮10分钟左右
2
取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去再次用清水冲洗干净
3
沙锅中放入清水、酱油、糖、姜片、八角、花椒、丁香、鸡精、黄酒烧开
4
将猪舌头、姜片放入锅中，大火煮开，小火炖2个小时
5
卤至猪舌软嫩入味，取出晾凉，切片可装盘浇上卤汁潵上葱花即可食用
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