夏天到了，大家都想减减肥穿起美美的衣衫，但满大街的鸡排店飘散出炸鸡的香味，充满着诱惑~~想着吃炸鸡喝啤酒这种爽爽生活，口水哒哒。。。油炸食品油腻，不利于减肥、健康，怎么办呢？那就来尝试着做做这个无油烤箱版鸡排吧烤箱烤出的鸡排，香香脆脆，吃起来毫无负担，味道也不输给油炸鸡排哦~~
食材
1
鸡胸肉 一块
2
鸡蛋 2个
3
生姜 1小块
4
蒜 3瓣
5
五香粉 适量
6
胡椒粉 适量
7
生抽 适量
8
蚝油 适量
9
面包糠 适量
10
玉米淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好一块鸡胸肉
2
一剖两，片开；鸡胸肉片正反两面拍打松
3
腌鸡胸肉。鸡胸肉放容器内，姜、蒜切片加入
4
加入生抽、蚝油
5
加入五香粉
6
抓捏均匀。盖上保鲜膜，腌1.5-2个小时左右
7
打两个鸡蛋，搅匀
8
将一盘玉米淀粉，一盘蛋液，一盘面包糠排列好
9
先把鸡肉正反两面沾满玉米淀粉
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再在蛋液中正反浸润一下
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然后放面包糠盆里，正反两面粘上面包糠
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摆在烤箱烤架上（烤架可以双面留有空间，受热均匀）
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放进烤箱中层，下面垫一个烤盘，怕有液体滴下来。烤一下后可以把烤盘拿掉
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烤箱：200度25分钟左右，可按自家烤箱习性调整温度和时间。
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我时间没到就拿出来了时间不要太长，鸡肉很容易熟的。时间长肉质就柴了，不好吃
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把烤好的鸡排切小块
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排在盘中，磨些黑胡椒粉在上面提味
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准备蘸料。可以用番茄沙司及上海辣酱油，都很好吃~~
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