偶尔一次机会吃到泰式鲜虾豆腐沙拉，豆腐的爽滑与鲜虾的鲜美完美融合，再加上无与伦比的泰式酸辣沙拉汁，真是人间美味。经过研究，分享一下制作步骤。
食材
1
鲜虾 10-15只
2
鸡蛋豆腐 1块
3
芝麻菜 少许
4
洋葱 半个
5
小青辣椒 1个
6
香菜 1棵
7
大蒜 4瓣
8
新鲜柠檬 1个
9
西红柿 1个
10
黑胡椒 少许
11
盐 少许
方法/步骤
1
鸡蛋豆腐蒸15分钟，滤掉水，放到盘子里
2
大虾煮熟，不要太熟，一变红就捞出。剥壳，备用。
3
洗净番茄、洋葱、香菜等所有辅料备用。
4
香菜、洋葱、小青辣椒、蒜瓣一起放到搅拌机中打碎。然后加入盐和黑胡椒。新鲜柠檬挤出汁加在一起。
5
西红柿切小块，尽量小，剁碎。然后将其与步骤4的料加在一起，搅拌成沙拉汁。把大虾放入沙拉汁中浸泡10分钟入味。
6
捞出大虾，把沙拉汁倒在豆腐上，再把大虾摆在沙拉汁上面，最后将芝麻菜切碎摆在最上面调味。
注意事项
1
西红柿一定要切碎，不要搅拌。
2
芝麻菜是非常重要的辅料，一定要有
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