辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。
工具/原料
食材
2条 鳕鱼一块 豆腐半个 洋葱韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多.
步骤/方法
1
大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。
2
取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。
3
豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。
4
锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。
5
倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。
6
煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。
7
放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。
8
倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。 .
注意事项
酱汁里辣酱最好多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。