如何分析农产品流通的发展趋势分类及界定的方法

农产品流通行业的界定农产品流通是指农产品由生产领域向消费领域转移的经济过程，主要由农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、零售、信息活动等一系列运作环节组成，并在整个过程中实现了农产品保值、增值和组织目标。农产品流通行业的分类果蔬农产品流通果蔬农产品流通是指对生产种植的水果以及各种蔬菜从生产领域向消费领域进行转移的过程。1、新鲜蔬菜2、新鲜水果鲜活农产品流通鲜活农产品是指与居民生活息息相关的新鲜蔬菜、水果、水产品、禽畜及其肉类产品。鲜活农产品流通是指对生产种植的水果以及各种蔬菜、畜禽及肉类产品从生产领域向消费领域进行转移的过程。在此次报告中，将鲜活农产品界定为除水果与蔬菜的其他类鲜活农产品：1、鲜活水产品（仅指活的、新鲜的）普通水产品：鱼类、虾类、贝类、蟹类；其它水产品：海带、紫菜、海蜇。2、活的畜禽、家畜畜禽类：猪、牛、羊、马、驴（骡）；家禽类：鸡、鸭、鹅、鸽等。3、蜜蜂（转地放蜂）4、新鲜的肉、蛋、奶新鲜的鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋、新鲜的家畜肉和家禽肉、新鲜奶。具体行业财务指标、经济指标、效益指标等更多内容详见《2014-2018年农产品冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。大宗农产品流通大宗农产品是指在商品农业经济结构中占有较大权重，但并无明显优势的农产品。如油籽、菜粕、菜籽粕、菜籽、油菜籽、菜油、菜籽油、棉粕、棉籽粕、棉籽、棉油、棉籽油、豆油、豆粕、棕榈油、花生。大宗农产品流通与鲜活农产品与果蔬农产品流通区别在于大宗农产品是可以进行标准化，这也就大大避免了流通环节，而更多的可以采用期货交易或者电子交易方式进行买卖。农产品物流发展政策环境分析中国农产品冷链物流鼓励政策从2004年开始大量出台，其中重要的政策文件如表所示：农产品流通行业发展现状分析近年来中国农产品物流总额呈逐年递增趋势，2012年，中国农产品物流总额约为2.5万亿元，同比增长近5%。中国农产品物流总额已连续9年呈现增长态势。与此同时，中国农产品物流占全部物流总额的比重却一直呈下降趋势，2012年这一比重已跌至1.3%左右。这说明，中国农产品物流的重要地位还没有完全建立，中国农产品物流还具有较大的发展空间。