美味的青瓜炒肉的纪录。
食材
1
木耳 一小把
2
青瓜 1根
方法/步骤
1
切猪肉加糖一点,酱油、料酒、发生油搅匀腌制。
2
泡发木耳,摘干净根部。
3
青瓜切片,拍蒜切姜备用。
4
热油炒姜蒜,出味后下猪肉,翻炒变色加蚝油和酱油,放入木耳,淋一点水盖盖子中小火焖熟木耳。(五花肉口感会好一点,纯瘦肉这样煮有点柴)
5
放入青瓜片,大火迅速翻炒,加一点点盐。青瓜变色即关火盛出,可保留青瓜脆感和清香。下饭家常菜就做好了。
6
完成啦。
注意事项
1
控制好火候。
2
仅供参考。
木耳 一小把
青瓜 1根
切猪肉加糖一点,酱油、料酒、发生油搅匀腌制。
泡发木耳,摘干净根部。
青瓜切片,拍蒜切姜备用。
热油炒姜蒜,出味后下猪肉,翻炒变色加蚝油和酱油,放入木耳,淋一点水盖盖子中小火焖熟木耳。(五花肉口感会好一点,纯瘦肉这样煮有点柴)
放入青瓜片,大火迅速翻炒,加一点点盐。青瓜变色即关火盛出,可保留青瓜脆感和清香。下饭家常菜就做好了。
完成啦。
控制好火候。
仅供参考。