咖啡里最主要的活性物质是咖啡因，一杯咖啡下肚，咖啡因会迅速被胃肠道吸收进入血液，然后到达身体各处。在接下来的几个小时中，我们的身体会发生一系列的变化。
工具/原料
咖啡
方法/步骤
2
喝咖啡有导致钙流失的可能咖啡豆很重含有三种成分与钙的流失或留存有关系：钾、草酸、咖啡因，理论上这些东西是会让身体里的钙流失。
3
咖啡里含糖多虽然咖啡本身热量不高，但如果为调味而加入很多的糖、奶精，跟别说速溶咖啡了，一杯咖啡的热量可能会增加数十倍，长期饮用这些高热量咖啡，可能会增加心血管病的风险。
4
有些人不能正常代谢咖啡因，咖啡因会经过肝脏一个特定的酶系来代谢，有少数人该酶系存在突变，对咖啡因的代谢缓慢，喝咖啡以后咖啡因在体内的蓄积时间更长，浓度更高，这种人容易过量，宜谨慎控制摄入量。