红烧黄豆猪蹄的教程
食材
1
新鲜猪蹄 3
2
黄豆 30克
方法/步骤
1
将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开
2
把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。
3
清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4
开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味
5
倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。
6
加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开
7
用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
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