这道菜想必大家都听过，爱吃的同学跟着一起搞起来。红烧肉家常菜，这儿咱们一起做做
食材
1
五花肉 500g
2
姜 适量
3
大料 适量
4
冰糖 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
五花肉切块大约2厘米左右，姜切片，准备适量冰糖，等
2
五花肉倒锅中加入凉水，烧费，去除五花肉浮沫。
3
把五花肉盛入盆中，刷锅，烧热后，加入植物油（适量），放入冰糖，炒糖色，这儿一定要小火慢慢烧，（火大炒的糖容易糊，影响整个肉的口感），炒好糖汁后，加入五花肉，给上色。
4
加入，姜片，大料，少许盐，翻炒。加入热水，矢量生抽。大火烧开，中火慢炖35分钟，最后看锅中汁量多少，最后大火收汁。
5
一道美味的家常菜红烧肉出锅啦！盛盘开吃！~~~
注意事项
1
开始的时候，一定凉水放入五花肉，烧开去浮沫，这样肉不会很硬
2
小火来炒冰糖
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