如何做草莓奥利奥雪花酥
食材
1
棉花糖 80g
2
奥利奥饼干 适量
3
奶粉 80g
4
坚果 适量
5
黄油 20g
6
草莓脆果 60g
7
水 60g
8
蔗糖 35g
方法/步骤
1
把所有材料先准备好。奥利奥饼干把中间奶油去掉，然后弄成小块。（去掉奶油是为了避免过甜，因为奥利奥本饼干甜度较高。弄成小块是方便后面定型）
2
黄油放入不粘锅中小火加热，一定要小火，并且黄油完全融化后马上停止，进行下一步。（黄油加热时间太长会变焦）
3
黄油融化到这个程度就可以了，不要有变焦的部分。
4
黄油融化后，在锅内加入棉花糖。调到最小火，让棉花糖慢慢融化。
5
棉花糖完全融化后，加入奶粉，快速搅拌后关火。
6
放入奥利奥饼干，草莓脆果和坚果。迅速搅拌，让棉花糖浆包裹到所有材料。
7
戴上硅胶手套，把所有材料放入烤盘里进行定形，尽量用手压平整。进行这个步骤时，最好在烤盘内先垫一张烤箱吸油纸，方便冷却后拿出来（我做的时候忘记放纸了，拿出来时费了好大劲）。不需要进烤箱烤喔，放在烤盘里只是方便定型，让它慢慢冷却就好。稍微冷却后，在表面撒上奶粉或饼干粉。大概放个30-50分钟，完全冷却后，用刀切成小块，好看又好吃的雪花酥就完成啦。
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料
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