芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。但有些人会因为吃芥末呛到，不舒服，跟小编来学习吃芥末不呛的技巧吧！
工具/原料
芥末
方法1
芥末吃到嘴巴后，闭上嘴巴，用鼻子大力吸入大量空气，然后把嘴巴张开，使气体从嘴巴出来，重复此动作即能缓解呛鼻的感觉。END
方法2
芥末粉用水调和，水量不要过多，然后在明火上烤到粘稠状，再放到蒸锅里蒸，就能把辣味释放出来。END
方法3：
用开水冲调芥末粉搅拌均匀，盖上盖子放在阴凉处几小时即可。END
方法4
食用时可添加其他调料，如添加酱油、醋、麻油、麻酱等，可缓解芥末的辣味。END
方法5
只需要闻白酒，当吃芥末感到很呛人的时候，只需要将白酒打开，然后放在鼻子旁边闻一下，就能缓解呛鼻的感觉了。END
方法6
芥末用凉水泼制时，搅拌均匀后，把呈芥末的容器放在微波炉里面加热，晾凉即可。
方法7
芥末除了可搭配寿司之外，还能搭配凉拌菜，如：青瓜、海蜇、木耳等，烧烤、面包、面食品都能添加，还能制成芥末雪糕、芥末薯片等等。大家可以自己试试，搭配出创意的吃法哟。END
注意事项
1
烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃。
2
高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。
3
孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食;眼睛有炎症者不宜食用，每次少许，以免伤胃。
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