这是一道色香味俱全的素菜，看着就流口水。
食材
1
青豆 0.5斤
2
红萝卜 一根
3
食盐 适量
4
植物油 适量
5
辣椒 4个
6
花椒 10颗
方法/步骤
1
新鲜青豆剥皮，洗干净青豆仁沥水。洗干净红萝卜，切成小萝卜丁。
2
锅中放入适量的植物油、4个辣椒、10颗花椒，开火加热到花椒和辣椒变黑，将花椒和辣椒取出。
3
将青豆仁和红萝卜丁倒入锅中翻炒3-5分钟装盘即食。
注意事项
洗青豆仁时，不要讲豆仁外面的那层纱衣去掉，会影响口感。
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