到了秋天，需要储备过冬的能量，如今小便带给大家一份下饭菜，牛肉末炒三丁。
食材
1
牛肉 350克
2
洋葱 1个
3
豌豆 适量
4
土豆 1个
5
大蒜 2瓣
6
咖喱粉 20克
7
姜 5克
8
孜然 适量
9
黑胡椒 适量
10
糖 适量
11
玉米淀粉 10克
12
盐 适量
方法/步骤
1
锅开火热油，放洋葱和蒜末，煸炒出香味，加入土豆丁，煮十分钟。
2
放入牛肉末，翻炒至焦黄色。放咖喱粉、姜、孜然、糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。
3
倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物，盖锅盖，改慢火炖10-15分钟，收汁。
4
收汁后，加入豌豆，豌豆使用前焯水一次，煮熟。
注意事项
1
1.牛肉一定要使劲煸炒。
2
2.豌豆一定要煮熟再用。