今天分享一道家常主食，油泼面的做法。
工具/原料
面条、油菜、葱 、辣椒、 油、盐、味精、生抽 、老抽等
方法/步骤
1
首先将油菜洗净。
2
将干辣椒洗净切小段。
3
把葱洗净切成小段。
4
锅中加入适量的水起火烧开，放入面条煮熟后捞出放入碗中。
5
同时另起锅并加入水烧开，放入青菜煮熟捞出放入碗中面条上，同时在上面放入适量的葱、辣椒、盐、生抽、老抽、味精等调料。
6
锅里倒入适量的油起火。
7
等待油烧至九层熟时，将油浇到碗面上，听着滋滋声和一股香味，吃时进行搅拌均匀即可。
注意事项
1
小油菜煮的时间不宜过长，刚熟就捞出。
2
面条不要煮的过熟，适当硬一点放入碗中利用余热就好变软。