炖菜营养健康味道也很好。这道菜操作十分简便，而且味道也很不错是不错的下饭菜
食材
1
酸菜 一个
2
五花肉 适量
3
盐 适量
4
蚝油 适量
5
大蒜 1个
6
肉桂 1根
7
大料 1个
方法/步骤
1
首先把酸菜清洗干净然后切成酸菜丝 五花肉切成肉片，我用的是精五花口味道比较好，不肥也不瘦正好
2
然后把酸菜、五花肉扔到锅里倒入水，然后放入一根肉桂和一颗大料还有适量的咸盐一起炖。这里不需要用油炝锅，把五花肉里面的油炖出来就有油了。
3
等炖的差不多快熟了的时候放入适量的蚝油，把大蒜拍拍然后一起放入锅里面再炖一会
4
瘦肉发白就是熟了，收下汤汁，然后就可以吃了，感觉跟米饭特别的搭配
注意事项
这道菜炖的时间越长就越好吃
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