肉要多吃一点才感觉这日子有滋味，但是还不能多吃，所以鸡翅是最好的选择。肉嫩、熟得快，热量还不高。
食材
1
鸡翅中 8个
2
鸡胗 适量
3
杏鲍菇 2根
4
胡萝卜 1根
5
蒜薹 适量
6
香菜 适量
7
大蒜 适量
8
姜 适量
9
鸡公煲调料 40克
10
酱油 适量
方法/步骤
1
鸡胗一分两半；
2
鸡翅中的背面划两刀；
3
调料倒入大碗中，加少许凉水调成糊糊状；
4
鸡翅和鸡胗与调料糊充分混合均匀，腌30分钟；
5
胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，杏鲍菇切滚刀块；
6
蒜薹、香菜切寸段；姜切小丁，大蒜直接用整个的；
7
热锅凉油，先将蒜头、姜末入锅中煸炒出香味，再入鸡翅鸡胗翻炒至表皮略鼓；
8
倒入杏鲍菇、胡萝卜翻炒均匀，加半碗水；
9
倒入砂锅小火慢焖炖20分钟；
10
起锅前将蒜薹、香菜入锅关火开吃喽！
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