香辣酸豆角爆炒鸡胗的做法
食材
1
鸡胗 适量
2
酸豆角 适量
3
配料 适量
方法/步骤
1
鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制。
2
青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段。
3
坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒。
4
倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色。
5
倒入辣椒炒出香味。
6
倒入酸豆角，用蚝油调味即可。
7
完成
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鸡胗 适量
酸豆角 适量
配料 适量
鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制。
青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段。
坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒。
倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色。
倒入辣椒炒出香味。
倒入酸豆角，用蚝油调味即可。
完成