鹌鹑蛋不要再煮着吃了！糖醋虎皮鹌鹑蛋，好吃到小朋友连盘子都舔的干干净净~
食材
1
鹌鹑蛋 15个
2
香葱 1根
3
白糖 1茶匙
4
香醋 1茶匙
5
生抽 半汤匙
6
番茄沙司 1汤匙
7
水淀粉 2汤匙
8
油 适量
9
盐 少许
10
白芝麻 少许
方法/步骤
1
鹌鹑蛋洗净放在锅里，将水煮开后，小火煮6分钟。
2
用白砂糖，香醋，番茄沙司，生抽和水淀粉调成料汁备用。
3
鹌鹑蛋煮熟后，放在冷水里浸凉，然后把壳剥掉。
4
热锅倒油，油量要比我们平常炒菜的量多些，放下剥了壳的鹌鹑蛋，炸至表面焦黄褶皱后捞出控油。
5
锅中留一点点底油，倒进事先调好的糖醋汁，料汁烧开后放入炸好的鹌鹑蛋，并撒少许盐。让鹌鹑蛋均匀的沾满料汁后，即可关火出锅。
6
可以在鹌鹑蛋上撒一些葱花和白芝麻装饰。
注意事项
1
糖醋汁的比例可以根据自己的口味适当调整~
2
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