饺子的营养价值很高，外皮的面粉中含有维生素和矿物质。
食材
1
面粉 250克
2
茴香 300克
3
肉 300克
4
盐 少量
5
鸡粉 少量
6
淡粉 少量
方法/步骤
1
将面粉放入小盆中，然后加入适量水，搅拌成絮状。
2
和成光滑的面团，然后静置一会醒面。
3
将剁好的肉馅放入小盆中，放入盐、鸡粉、蚝油、芝麻油、花椒粉、姜末等。
4
用筷子搅拌均匀后放入一小勺淀粉，搅拌均匀即可，将茴香切碎，将茴香放入肉馅中，搅拌均匀即可。
5
将醒好的面团分成小块，擀成圆形饺子皮。
6
将牛肉馅放在饺子皮中间。
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