苦瓜汤，能起到预防癌症的作用。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。
食材
1
苦瓜 1条
2
排骨 350克
3
蒜头 2个
4
盐 2克
5
鸡精 1克
步骤/方法
1
把苦瓜和排骨洗好
2
把苦瓜切片
3
把蒜头拍一下
4
骨头放入锅里，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮上气后关掉，过凉水冲洗泡沫，再加清水煮上气改小火两分钟。
5
加入切好的苦瓜和拍好的蒜头，开大火煮开改小火煮五分钟
6
完成
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