夏天到了，正是空心菜成熟的季节，爱吃空心菜的朋友可不要错过哦，空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠道蠕动、通便解毒的作用。空心菜是一种保健蔬菜，能利尿、清热、凉血，主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食，有利于身体健康。空心菜最常见的吃法就是炒空心菜，那现在我教大家如何炒空心菜了，喜欢的朋友可以自己亲自试一试哦。
工具/原料
1
空心菜500g
2
葱蒜末适量
3
精盐适量
4
味精适量
5
芝麻油适量
6
花生油50g
步骤/方法
1
首先挑选适量的新鲜的空心菜，将空心菜择好，放入水中清洗干净；
2
然后我们准备好炒空心菜的各种配料，油盐、蒜末等材料；
3
材料准备好后，将锅中倒入50g左右的花生油，待油冒青烟时将葱蒜末倒入砂锅中，翻炒30秒左右；
4
葱蒜末翻炒好后，将空心菜倒入锅中，翻炒时，将火调制旺火，翻炒一分钟左右待空心菜瘪下去；
5
然后加入适量的盐、味精，淋上适量的芝麻油，翻炒下，味道那就更加了；
6
最后将空心菜入盘即可，美味的空心菜出炉了，喜欢的朋友可以尝试下哦；
注意事项
1
空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多，影响空心菜的营养价值，喜欢的亲们，可以亲自试试身手哦；
2
如果你觉得这经验对你有帮助的话，那就多多关注，可以给予收藏，如果喜欢的话还可以继续关注我的其它经验。
3
油热后放入葱末，出香味儿后放入空心菜，翻炒一段空心菜稍变软后放入蒜末，出蒜香味儿后放盐，炒半分钟后出锅。就不会出现发灰的情况了。
4
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
5
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
6
它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒。
7
简单而又美味，可以动手尝试下哦；