家常小菜剁椒金针菇的做法，简单易学，好吃的不得了。
食材
1
金针菇 300g
2
剁椒（野山椒） 20个
3
盐 适量
4
香油 适量
5
花椒 适量
6
干辣椒 适量
7
大蒜 5-8瓣
方法/步骤
1
先将金针菇洗净，去掉下方根部。切成两段平铺于盘子中。
2
剁椒切碎、蒜辫切碎。均匀洒在金针菇之上。撒入少量食盐。
3
锅中放入冷水，蒸菜架子。将盘子放在锅中，盖上锅盖，蒸7-10分钟。
4
将盘子取出，放在旁边。将锅烧热，倒入食用油。温度升高后将花椒、干辣椒煸炒出香味。将热油淋在金针菇上。
5
加入少量麻油。搅拌均匀即可。
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