补钙：紫菜虾皮汤

好多年来养成的习惯，吃饭没有汤就不太舒服，如果每顿饭都做不同的汤还真是做不到，做来做去，还是虾皮紫菜汤最符合家人的口味。简单好做，味道不错。重要的是紫菜虾皮的补钙功能，每天都吃一点，对身体的功效更好。紫菜和海苔很多时候都让人感到很迷惑，紫菜是一种海中互生的藻类，一般是红毛光红毛菜科。一般称为叶状体形状随着种类不同而不同。紫菜还可以入药。具有补肾养心，清热利水的功能。紫菜是福建沿海最为盛产的一种特色食才。其中最有名的是霞浦县。霞浦紫菜在中国很有影响力。紫菜的营养很丰富。它的含碘量比较高。钙铁含量也很低。因为紫菜中含有甘露醇，所以紫菜也可以是治疗水肿的辅助食品。