这道白菜炒大虾，白菜鲜中带丝丝的甜，脆生生，白菜带着红色的汤汁，虾，可以连壳入口一起嚼。
食材
1
大海虾 4只
2
白菜 200g
3
油 适量
4
葱 适量
5
香菜 适量
6
盐 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
将虾剪去虾的尖角
3
再挑去虾线
4
白菜芯用手撕成碎块
5
锅中加入适量油，将白菜芯下锅大火煸炒。
6
炒至白菜略变软即关火盛出备用
7
另起锅油烧热，加入葱姜末炒香后，放入处理过的虾。
8
将虾炒至变色
9
用锅铲尽力的压出虾头，煸出虾膏。
10
加入白菜一起煸炒
11
加入盐调味
12
加入香菜炒匀出锅即可
注意事项
如果是新鲜的大白菜，则需要将炒制出的水份倒出弃之不用。