卷心菜是一种家常菜，有名圆白菜，和大白菜的营养相差无几，它含人体必需的氨基酸，富含维生素C、维生素E、和胡萝卜素等元素。同时还能增强人体的免疫力，常吃还能增进食欲，现在我们一起分享这道菜吧！
食材
1
卷心菜 半个
2
五花肉 200克
3
粉条 2两
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
高汤 适量
7
葱 半根
8
青辣椒 6个
9
姜 半块
10
淀粉 2汤匙
11
盐 适量
12
蒜 6个
13
老干妈辣椒酱 1汤匙
14
鸡精 适量
15
花生油 2两
方法/步骤
1
先将卷心菜洗净切成丝，沥干水分后放入盘里备用。
2
把五花肉切成肉丝，用料酒、盐、酱油、淀粉腌10分钟左右。
3
把葱、姜、蒜、青辣椒切好，粉条洗好放入盘中。
4
锅上炉油热时，倒入肉丝煸炒一会盛入盘中。
5
另起锅加入油，油热时加入葱花、姜丝、蒜炒出香味，倒入卷心菜和肉丝，翻炒一会，加一点高汤炖一下，倒入粉条。
6
最后加入青辣椒，盐、辣椒酱、鸡精翻炒几下即成。
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