番茄肥牛是一道美味的汤品、酸酸的，特别开胃。营养丰富，做起来也简单，不如试试吧。
食材
1
番茄 1个
2
肥牛 250克
3
金针菇 1把
4
葱 1棵
5
生姜 2片
6
油 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
2
番茄洗干净，去掉根部，切小块，备用。
3
锅里放入适量的油，烧热，放入葱姜爆香。
4
放入番茄，翻炒一会儿，放入一大碗的水，大火煮开。
5
煮开之后放入洗干净的金针菇、煮开，放入适量的食盐调味。
6
要起锅之前放入肥牛，时间不要太久，容易老，熟了就好。
7
最后盛入碗中，撒上小葱做点缀，美味的茄汁肥牛汤就做好啦。
注意事项
肥牛不要煮太久