周目双休的时候如果没啥约会，可以做做火锅，犒劳一下自己。我们都想吃牛肉火锅，为了买牛肉和牛肉丸，还特意跑到汕头市区去购买，汕头的牛肉和牛肉丸真的很好吃呢！”
食材
1
牛肉 适量
2
猪腿骨 适量
3
牛肉丸 适量
4
白萝卜 适量
5
金针菇 适量
6
杏鲍菇 适量
7
莲藕 适量
8
海带 适量
9
老干妈 适量
10
可口可乐 适量
11
香菜 适量
12
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
白萝卜洗净刨皮，切成小圈。
2
猪腿骨洗净。
3
烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水
4
把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。
5
加满一锅水，大火烧开。
6
中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。
7
金针菇和杏鲍菇各一盒。
8
金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片
9
莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。
10
海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。
11
牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。
方法/步骤2
1
所有材料准备就绪。
2
把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。
3
用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。（他喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱）
4
涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是爽飞了。
注意事项
1
蘸酱可以依个人口味调制。
2
涮菜涮肉要煮熟，以防寄生虫、细菌等有害物质入口。
3
小心烫嘴，最好吃前先捞出蘸酱放碗中稍放再吃，以防烫伤口腔及食道。
4
有必要时最后放入面条等煮当主食。
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