本菜品的简介:家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食现在是青萝卜大量上市的季节,价格很便宜,1.5元一公斤,还特新鲜,像刚刚从地里拔出来一样,去年这时候我买了很多,做了香辣萝卜干,放在冰箱吃了很久,今年只能看看,不能吃辣椒,就因为这点,现在我吃的菜一般不放辣椒了,家人都支持鼓励我,要我戒掉吃辣椒的习惯,还好为了健康,已经很适应了没辣椒的日子了。 萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经; 具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效; 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
食材
1
萝卜干 适量
2
五花肉 300克
3
豆豉 20克
4
红辣椒 1个
5
植物油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
把五花肉去皮,切薄片,姜切丝,蒜苗洗净切段红辣椒切片,青萝卜洗净切片
2
热锅凉油,下五花肉,煸出油
3
加姜丝料酒豆豉翻炒
4
加青萝卜片翻炒
5
加盐味级鲜和少许水,加盖焖一会入味
7
加鸡精翻炒出锅
注意事项
本菜品的注意事项:菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好,适量的增加和减少,口味比较重的可以适量的多加一点盐
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