菜品口味：酸辣 主要工艺：拌 主要食材：蔬菜类 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 原创属性：原创
工具/原料
主料：
紫甘蓝 半个
彩椒 半个
调料：
蒜 5瓣
盐 2克
白醋 15毫升
味精 2克
香油 10毫升
步骤/方法
1
1 先将紫甘蓝洗净。
2
2 切成细丝。
3
3 放到热水中淖一下。
4
4 盛出来过一下凉水。
5
5 放入容器中。
6
6 砸好的蒜泥盛入碗中。
7
7 彩椒切丝，和紫甘蓝放到一起。
8
8 放入盐、白醋、蒜泥调匀。
9
9 放入香油、味精拌匀即可。
10
10 盛入盘中，即可享用。